Saya sudah makan sangat bersih sejak tahun baru dimulai; Saya benar -benar pantas mendapatkan medali semacam itu. Saya tidak hanya mengurangi pizza, anggur, dan konsumsi gula, saya telah melakukannya saat dapur saya sedang dibangun, jadi Anda akan mengerti jika saya perlu membual tentang kebiasaan sehat saya.

Salah satu hal favorit saya untuk dimakan adalah variasi pada sup tortilla ayam, dibuat sangat mudah dengan beberapa pintasan yang cemerlang. Namun, anak -anak saya tidak akan pernah makan sup dengan semua bahan kental yang berbeda yang berenang di dalamnya, jadi makanan ini, yang membuat semua orang bahagia, telah menjadi salib antara Taco Night dan Mommy’s Healthy Soup Night. Semua orang menang.

Saya tidak melakukan pengukuran yang tepat, tetapi ini adalah resep yang sangat memaafkan, jadi lepaskan topi pengikut aturan Anda dan ikuti arus. Anda dapat melakukan ini sekaligus dalam pot, atau dalam dua tahap dengan slow cooker. Inilah metode Crock Pot untuk keluarga yang sibuk.

Bahan sup:

1 dada ayam untuk setiap dua pemakan ayam di rumah (tip penipu: Gunakan ayam rotisserie atau ayam pra-dimasak lainnya dari toko kelontong)
1/2 bawang kuning atau putih (opsional)
1 atau 2 kaleng kacang hitam
Jar Salsa
jinten
1 atau 2 limau
1 karton kaldu ayam
Bahan Bonus: Jagung Panggang Beku dari Trader Joes

Topping
1-2 Alpukat
Tas keripik tortilla
Campuran cheddar atau keju Meksiko parut

Bagaimana:

Di pagi hari, atau tengah hari, masukkan ke dalam dada ayam mentah atau dimasak slow cooker, bawang yang diiris menjadi dua atau perempat, dan karton kaldu-atau cukup kaldu untuk menutupi bahan-bahan.

Tambahkan setengah cangkir salsa (ini adalah cara penipu untuk mendapatkan beberapa tomat dan rempah-rempah yang bagus ke dalam sup Anda tanpa mengukur barang-barang itu).

Tambahkan satu atau dua goyang yang sehat dari jintan.

Peras jus satu jeruk nipis ke dalam panci tempayan.

Sekarang tinggalkan saja.

Malam itu, setelah panci mendidih dan ayam matang, gunakan dua garpu untuk merobek ayam, dan kemudian angkat bawang.

Tambahkan kacang hitam dan jagung, tinggalkan beberapa untuk memanaskan secara terpisah untuk pemakan pilih -pilih.

Jika Anda ingin mengeluarkan ayam untuk pembenci sup Anda, lakukanlah sekarang.

Siapkan mangkuk kecil bahan untuk anggota keluarga untuk menyesuaikan sup mereka: keripik; ayam; keju; kacang polong; alpukat; Jagung

Pasangan saya dan saya melapisi mangkuk kami dengan cara ini:

– Keripik tortilla yang hancur (lewati jika Anda melakukan tendangan diet yang aneh)
– Keju cheddar (lewati jika Anda sedang melakukan tendangan diet yang aneh)
– Alpukat potong dadu (lewati jika Anda gila)
– Tuang sup di atasnya

Anak saya yang lebih tua makan mangkuk dengan keripik, ayam polos, dan keju, dipanaskan dalam microwave selama 30 detik. Anda dapat menyebut nacho ini.

Anak saya yang lebih muda lebih suka keripik, kacang -kacangan, dan keju parut tidak meleleh. Keju yang meleleh itu menjijikkan, tidakkah Anda tahu?

Saya super duper berharap anak -anak saya hanya akan makan sup lezat ini, sama seperti saya dan menyelamatkan saya dari menyiapkan mangkuk kecil topping itu. Tapi mereka tidak akan. Dan setidaknya mereka bersedia makan beberapa bahan yang sama, yang merupakan langkah ke arah yang benar.